Vinification traditionnelle
C’est lors d’un pari en 2016 que naît l’idée de créerLe Domaine Le Grand R, avec la volonté affirmée d’élaborer des vins personnalisés qui reflètent au mieux leurs terroirs et leurs cépages. Le pari, relevé avec modestie et persévérance, donnera les années suivantes les deux premiers vins piliers du domaine, le Pari De Midi et le Pari De Minuit. Aujourd’hui, le domaine viticole produit des vins en quantité limitée orientés vers une qualité haut de gamme.
Timeline
Le Grand Rélabore trois vins en monocépage qui cherchent à valoriser leur terroir ainsi qu’un assemblage composé de cinq cépages inspirant l’harmonie. Afin de développer le meilleur potentiel de chaque vin, ceux-ci sont élevés durant plusieurs mois en fût de chêne.
1994
Naissance
Année de plantation des vignes.
2020
Reconversion
Reconversion en bio-dynamie des vignes.
2021
Une Nouvelle Ère
La Grand Cuvée qui fera sa première apparition en fin d’année 2021.
Un Pari
Les premiers vins de Michel Reynolds, basé à Vaux-sur-Morges (VD), s'appelaient Pari de Midi et Pari de Minuit. Il étaient en effet le résultat d'un
pari fait avec ses collègues...
Le Rookie
Être promu «meilleur espoir» à 48 ans, ça fait Reynolds. «Si c’était à refaire, je me lancerais tout de suite!» Le «rookie» vaudois de l’année 2024 de Gault & Millau n’en revient toujours pas..
Une Aventure
Le domaine Le Grand R est né en 2016, à la suite d’un pari que son géniteur a su relever avec brio. Depuis, Michel Reynolds a fait du chemin, poursuivi l’aventure. Élu Espoir de l’année 2024...
Le Domaine
Le domaine a fait le choix de recourir au braille pour illustrer l’étiquette des bouteilles. L’analogie avec le sens du toucher évoque la délicatesse souvent méconnue du toucher en bouche, avant que s’y exprime la palette des saveurs. Conscient du potentiel extraordinaire qu’a la nature à se protéger elle-même avec le temps,Le Grand Rproduit ses vins en biodynamie depuis 2020, dans le respect des cycles naturels qui se répètent année après année avec les particularités donnant à chaque millésime sa typicité.Le Domaine Le Grand Rse situe au sein du vignoble de la Côte, sur la pente que surplombe la bucolique localité de Vaux-sur-Morges.
